婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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带孩子出来玩儿!选对了酒店一身轻松! 周边交通发达,位置居中,距离地铁走路几分钟,天安门几分钟,王府井几分钟!前台服务超级赞,态度好解答具体,还给提供游玩最佳线路。推荐北京旅游住这里!
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规范化吗今年初vnbbvb版本吧
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挑这家酒店之前,看了不少,因为要去天安门和故宫,所以想住的近一些……不得不说,这家酒店地理位置超级棒,出了后门,穿过一条街,就到了王府井小吃街,吃完小吃逛逛王府井,吃烤鸭,买特产,选衣服,挑化妆品,还有钟表店……应有尽有……都在王府井一次到位……到天安门故宫步行也就10分钟左右,人民英雄纪念碑,毛主席纪念堂,人民大会堂都在天安门对面,走过地下通道就到……再说酒店的环境,很安静,适合休息……房间空间也大,卫生干净,服务人员也会按时来打扫,每天提供两瓶免费的矿泉水和茶叶……中央空调也比较暖和,也有办公桌,桌上有专门的台灯,商务人士可以办公……最后说一下酒店的餐厅……38一位的自助早餐,光吃个早餐,足够吃的饱饱的,喜欢他们家的煎饼和豆浆,午餐也是自助,早餐就得单点了,那天点了贡面和菜盒,很好吃,工作人员服务态度很好……总之,很不错的酒店……